반응형 독일의 맥주 문화와 전통1 독일 여행 , 독일맥주에 진심이라면 꼭 마셔봐야 하는 밤베르크(Bamberg ) 훈제 맥주 (Rauchbier) 독일의 훈제맥주 독일어로 "훈연맥주"를 의미, 라우흐비어 "Rauchbier"라고 불린다 특별한 방법으로 보리를 건조하고, 훈연한 것. 이 과정은 맥주에 고유한 훈연 향과 맛을 부여한다. 훈제맥주는 주로 프랑켄 지방에서 생산되며, 그중에서도 밤베르크(Bamberg)의 Schlenkerla Brauerei에서 생산하는 것이 가장 유명. 강렬한 훈연 향과 고소한 맛이 특징 밤베르크의 Schlenkerla Brauerei 독일 밤베르크에 위치한 유명한 맥주 양조장. 이 양조장은 1405년에 설립되어, 오랜 전통을 자랑한다. Schlenkerla Brauerei는 특히 훈제맥주(Rauchbier)로 유명하며, 이 맥주는 전통적인 방식으로 보리를 훈연하여 제조된다. Schlenkerla Brauerei는 자체 맥.. 2024. 3. 28. 이전 1 다음 반응형
