반응형 두부를 만들기 위한 콩 맷돌1 맷돌의 유래 맷돌의 유래 맷돌은 곡식이나 씨앗을 갈아서 가루로 만들거나 분쇄하기 위해 사용되는 전통적인 도구 농업과 가공 기술의 발전과 밀접하게 관련 맷돌의 기원과 발전 과정 초기 분쇄 도구 초기 인류는 곡식을 먹기 쉽게 만들기 위해단순한 돌이나 나무로 곡식을 찧거나 부수는 방식으로 시작 이를 통해 곡식을 가루로 만들어 조리하거나 저장하기 용이 맷돌의 등장 맷돌의 원형은 구석기나 신석기시대의 손맷돌(hand mill)로 볼 수 있고이 도구는 주로 아래에 평평한 돌을 놓고,위에 둥근돌을 이용해 곡식을 눌러 부수는 방식으로 작동이후 시간이 지나면서 원형의 맷돌이 발전하여 위아래로 두 개의 원형 돌을 겹쳐놓고 손잡이나 중심축을 이용해 돌리는 방식이 등장맷돌의 발전 맷돌은 주로 농업 사회에서 빵, 떡, 국수 등의 주요.. 2025. 1. 16. 이전 1 다음 반응형
