반응형 메이드 인 저머니 ( Made in Germany) 김밥1 독일 유학 ,"메이드 인 저머니 ( Made in Germany) 김밥" 요리 레시피로 알수 있는 독일인과 한국인의 차이 빵이 주식인 독일인과 이제는 빵으로 식사를 대신 ( 단지 대신!) 한다지만 그래도 "밥씸" 한국인의 요리 레시피 차이. 필자의 독일 유학 에피소드로 "독일인에게 김밥 가르치기"라는 제목으로 "한국산문"에 실렸던 글이다. 글 집필 당시와 현재와의 시차 때문에 원본에 실린 년대를 부분 수정했다. "독일인에게 김밥 가르치기" 겨울 휴가를 맞아 한국을 방문했을 때 우연히 이라는 프로에 만화주인공 같은 외모에‘ 빅마마 ’라는 별칭이 어울리는 요리연구가 이혜정씨의 요리 코너를 보게 되었다. 십 여분 만에 온갖 요리를 감칠 나는 그녀의 입담만큼이나 시원시원하게 만들어냈다. “만능간장, 만능 고추장 적당히 넣으세요.”그녀의 레시피 설명에 내 속이 다 후련해지는 이유는 소금 몇 그램 까지도 달아서 넣는.. 2023. 6. 9. 이전 1 다음 반응형
