반응형 이탈리아의 왕비 마가리타(queen margherita)1 피자(pizza)의 유래 피자(pizza)의 유래 이탈리아에서 시작그 뿌리는 고대 시대까지 올라간다피자는 본래 단순히 납작한 빵 위에 다양한 재료를 얹어 구운 음식으로,현재의 피자로 발전하기까지는 오랜 시간이 걸렸다. 고대의 뿌리 고대 그리스인들은 납작한 빵 위에 기름, 허브, 치즈 등을 얹어 먹었다.로마인들 역시 "포카치아(focaccia)"라는 납작한 빵에올리브 오일과 향신료를 곁들여 먹는 풍습이 있었다. 이러한 형태는 현대 피자의 초기 형태로 볼 수 있다. 나폴리에서 현대 피자 탄생16세기 이후토마토가 아메리카 대륙에서 유럽으로 전래되면서피자의 중요한 재료로 사용되기 시작 토마토는 처음에는 유럽에서 독이 있다고 오해받았으나,나폴리 사람들이 이를 요리에 활용하면서 대중화18~19세기 나폴리에서 현대 피자의 원형이 탄생가난한 .. 2024. 11. 16. 이전 1 다음 반응형
