반응형 일본산 국물(특히 돼지고기와 닭고기로 만든 국물)1 일본 라멘의 유래 일본 라멘의 유래일본의 전통 음식이라기보다는중국에서 유래한 면 요리가 일본식으로 변형되고 발전한 결과일본 라멘은 다양한 지역적 스타일과 맛으로 유명현대에는 일본 요리 문화의 상징적인 음식 라멘의 기원과 발전 과정 중국 유래설 라멘의 기원은 중국의 면 요리에서 비롯. 중국의 영향일본어 "라멘(ラーメン)"이라는 단어는중국어 "라미엔(拉麵, 납면)"에서 왔다고 전해짐. "라미엔"은 손으로 길게 뽑아 만드는 중국식 면 요리 국물과 함께 먹는 면 요리의 전형19세기 후반에서 20세기 초반에 걸쳐 중국인 노동자들과 상인들이 일본으로 이주하면서 중국식 국수 요리가 일본에 소개중국인 거리에서 시작특히 요코하마, 고베, 나가사키 등 항구 도시의 차이나타운에서 중국식 면 요리가 유입일본 내에서 "난킨소바(南京そば)" 또.. 2025. 1. 11. 이전 1 다음 반응형
