반응형 자허토르테의 정통 레시피1 오스트리아 여행 , 오스트리아 대표 디저트 "Sachertorte(자허토르테)" Sachertorte(자허토르테) 세계적으로 유명한오스트리아 비엔나의 대표적인 초콜릿 케이크 디저트 비엔나의 클래식한 카페 문화와도 깊이 연관되어 관광객들에게도 인기 있는 간식 UNESCO 세계문화유산으로 등록된 오스트리아의 카페 문화와 밀접하게 연결 이름의 유래 이 케이크를 처음 만든 요리사인 프란츠 자허(Franz Sacher)의 이름에서 따왔으며,"Torte"는 독일어로 케이크를 의미1832년 프란츠 자허가오스트리아의 외교관이자 정치가였던 클레멘스 폰 메테르니히 왕자를 위해 개발한 디저트 이후 프란츠 자허의 아들인 에드워드 자허(Edward Sacher)가 이 케이크의 명성을 더욱 확립비엔나의 대표적인 디저트로 자리 잡음 특징초콜릿 케이크진한 초콜릿 풍미를 지닌 스펀지케이크. 살구잼 층케이크 속.. 2024. 12. 8. 이전 1 다음 반응형
