반응형 푸젠 지역의 전통적인 해물 국물 요리1 짬뽕의 유래 짬뽕의 유래 중국 요리와 일본, 한국의 문화적 교류 속에서 형성된 독특한 음식 역사와 관련 짬뽕은 원래 중국의 영향을 받은 요리이지만,일본과 한국에서 각기 다른 방식으로 발전짬뽕의 기원짬뽕의 기원은 중국 푸젠성(福建省) 요리 푸젠 지역의 전통적인 해물 국물 요리가 짬뽕의 모태이를 기반으로 일본 나가사키와 한국으로 전파각 지역의 특색에 맞게 변형중국 요리에서 시작 중국 푸젠성의 해물과 채소를 넣어 만든 국물 요리는 화교들이 외국에 전파한 주요 요리 중 하나이 요리는 다양한 해산물, 돼지고기, 채소를 고온에서 빠르게 볶아내고국물을 부어 완성하는 방식일본 나가사키 짬뽕 짬뽕이라는 명칭은 일본에서 유래19세기 후반,일본 나가사키에 거주하던 화교들이 푸젠식 국물 요리를 변형나가사키 짬뽕(長崎ちゃんぽん)을 만들었.. 2025. 1. 19. 이전 1 다음 반응형
