레스토랑 "Restaurant" 의 어원, 최초의 레스토랑 "Restaurant"

 

프랑스의 파리의  라 투르 다지앙 "La Tour d'Argent"

"Restaurant"의 유래

 

프랑스어에서 유래한   이 단어의 원래 의미는 "복원하다" 또는 "회복하다"

이 단어는 16세기 프랑스에서 여행자들이 집 밖에서 음식을 먹을 수 있는 곳을 가리키는 데 사용.

이러한 곳에서 사람들은 음식을 먹고 몸을 회복하며 여행을 계속할 수 있었다.

이후에 이 단어는 "식당"이라는 형태로 사용되었는데, 사람들이 음식을 먹고 몸을 회복하는 곳이라는 의미로 사용.

 "restaurant"라는 단어는 음식을 판매하는 공공 장소를 가리키는 일반적인 용어로 발전

현재는  식사를 제공하고 손님들이 식사를 즐길 수 있는 공공 장소를 가리키는 일반적인 용어

최초의 레스토랑 "Restaurant" 은 ?

 

 프랑스의 파리에 있는 라 투르 다지앙 "La Tour d'Argent"로 알려진 식당.

La Tour d'Argent은 16세기 중반에 개장되었으며,

당시 이 식당은 여행자들이 집 밖에서 음식을 먹을 수 있는 곳으로 사용

이 식당은 고품질의 음식과 서비스로 유명했으며, 루이 XIV의 시대에는 이미 높은 평판을 얻었다.

그러나 "restaurant"라는 용어가 정확히 언제 처음으로 사용되었는지에 대해서는

정확한 기록이 없으므로.

 La Tour d'Argent은 최초의 "restaurant"라고 보기는 어렵지만,

이러한 곳들이 "restaurant"라는 용어의 사용에 영향을 미쳤을 가능성이 있다.

 

  "최초의 레스토랑"이라는 명확한 기록이 없지만

라 투르 다지앙은 1582년에 개업했으며 17세기 초에 레스토랑으로 변모했다고 알려져 있다.

따라서 라 투르 다지앙은 오랜 역사를 가진 레스토랑 중 하나이지만

정확히 "최초의 레스토랑"인지에 대해서는 논쟁의 여지가 있다.