반응형 샤브샤브의 어원과 유래1 서울 4.19탑 근처 샤브샤브 맛집 , 샤브샤브 의 어원과 유래 샤브샤브 채소를 뜨거운 국물에 삶아 먹는 요리로요리의 어원은 일본어로 "쇼부" (Shabu)라는 단어에서 유래."쇼부"는 일본어로 "소라고기를 푹 삶아 먹다"라는 의미를 가지고 있다.19세기 후반에 일본에서 유행하던 요리 스타일 중 하나로 등장한 것으로 알려져 있다.20세기 초반에는 일본에서 소고기를 얇게 썬 후 뜨거운 물에 삶아 먹는 요리로서 발전되었다. 이 요리는 일본 유명인 "마사오 카네코"라는 사람이파리에서 프랑스 요리를 접하고 영감을 받아일본에 가져온 것으로 알려져 있다.이후 샤브샤브는 일본 내에서 널리 퍼지게 되었고,다양한 변형이 생겨나며 현재의 형태로 발전하게 되었다. 서울 4.19 탑 입구 샤브샤브맛집 100세 스페셜 세트 샤브샤브유래에 대한 다른 이론들19세기 후반에 일본의 요리문화.. 2024. 4. 29. 이전 1 다음 반응형
