반응형 프랑스를 대표하는 디저트1 프랑스 대표 디저트 마카롱 (Macaron)의 유래 마카롱 (Macaron)의 유래 프랑스를 대표하는 디저트 중 하나지만, 기원은 이탈리아에서 시작마카롱의 유래마카롱의 원형이탈리아의 아마레티(Amaretti)라는 아몬드 기반 쿠키에서 유래16세기, 카트린 드 메디치(Catherine de’ Medici)가프랑스 왕 앙리 2세와 결혼하면서이탈리아의 요리사들이 프랑스로 건너왔고,그들이 마카롱의 원형을 전파초기의 마카롱은 단순한 아몬드 머랭 쿠키 형태지금처럼 필링(크림)이 들어간 형태는 아니었다.현대적인 마카롱의 탄생20세기 초, 프랑스 파리의 ‘라뒤레(Ladurée)’에서오늘날 우리가 아는 형태의 마카롱을 처음 만듦두 개의 아몬드 머랭 쿠키 사이에 크림이나 가나슈를 넣어샌드위치처럼 만든 것이 현재의 마카롱 스타일마카롱은 이후 전 세계적으로 사랑받는 프랑스 디.. 2025. 2. 13. 이전 1 다음 반응형
