반응형 현지인 강추 독일 디저트 "황제의 팬케이크"1 독일 여행 , 현지인 강추 디저트 "황제의 팬케이크" 카이저슈마른(Kaiserschmarrn) 카이저슈 마른(Kaiserschmarrn) 오스트리아와 독일 남부 지역에서 유명한 전통 디저트흔히 "황제의 팬케이크(King’s Mess)"로 불린다. 카이저슈마른은 달콤하고 폭신한 식감이 특징캐러멜화된 설탕과 버터의 고소한 풍미가 어우러져 입안을 즐겁게 하며,과일 소스의 새콤달콤함이 조화를 이루어 너무 달지 않은 디저트로바닐라 아이스크림이나 휘핑크림을 곁들이는 경우도 많다.카이저슈마른의 유래 "Kaiser"는 독일어로 황제를,"Schmarrn"은 다소 거친 의미로 "뒤죽박죽"이나 "허튼 것"을 뜻 1. 오스트리아의 황제 프란츠 요제프 1세(Franz Joseph I, 재위: 1848–1916)를 위해만들어진 요리에서 시작요리사가 만든 디저트가 처음에는 완벽하지 않았으나,황제가 이를 맛보고 크게 만족.. 2024. 11. 22. 이전 1 다음 반응형
