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시사289

이탈 푸드(Ital Food) 의 어원 이탈 푸드(Ital Food) 라스타파리(Rastafari) 운동에서 실천하는 특별한 식이 요법"Ital" 단어 어원 "vital(생명력 있는)"에서 유래자연과 조화를 이루며 신체의 순수성을 유지하고자 하는 라스타파리 철학을 반영Ital Food는 신체, 정신, 그리고 영혼의 건강을 중시하는 방식 음식의 섭취와 준비 과정을  중요시 Ital Food의 주요 특징자연 상태의 음식 식품은 가공되지 않은 자연 상태로 섭취하는 것이 이상적인공 첨가물, 방부제, 색소가 포함된 음식을 피하고채식주의 또는 비건 지향 대부분의 이탈 식단은 채식주의 또는 비건에 가까운 형태육류, 생선, 유제품은 피하거나 최소한으로 섭취동물성 음식이 영혼의 순수성을 해친다고 믿기 때문에 일부 라스타파리 신자들은 아예 먹지 않음. 염분 제.. 2024. 12. 2.
"라스타스 (Rastas)"스타일 어원 "라스타스 (Rastas) " 여러 맥락에서 사용될 수 있는 단어로 어떤 의미로 사용되는지에 따라 해석이 달라질 수 있으니문맥을 살펴보는 것이 중요, 주로 두 가지 의미로 사용라스타파리 운동 (Rastafari Movement)라스타스는 "라스타파리안(Rastafarian)"의 줄임말 라스타파리 운동의 신봉자를 뜻라스타파리 운동은 1930년대 자메이카에서 시작된 종교적, 문화적 운동에티오피아의 황제였던 하일레 셀라시에 1세를 신성한 인물로 숭배이 운동은 아프리카계 디아스포라의 정체성과 자긍심을 강조 레게 음악과 깊은 연관 라스타파리 신자들은 자연과 조화를 이루는 삶을 중시특정 헤어스타일인 드레드락스를 유지하거나 채식주의(이탈 푸드)를 실천한국에서의 "라스타스 (Rastas) " 의미  특정 하위문화나 음.. 2024. 11. 30.
함박스테이크의 유래 함박스테이크의 유래 함박스테이크는 다진 쇠고기나 돼지고기를 섞어 만든 패티를 두껍게 빚어 구운 뒤, 다양한 소스와 함께 제공되는 요리. 일본식 "함바구 스테이크(ハンバーグ)"에서 유래 서양식 요리로 분류되지만,일본과 한국에서 독자적으로 발전하여 대중적인 가정식과 외식 메뉴로 자리 잡고 있다.   함박스테이크의   흥미로운 역사적 배경  서양 요리와 일본 요리가 결합된 결과함박스테이크의 기원함박스테이크는 독일의 함부르크(Hamburg) "햄버그 스테이크(Hamburg Steak)"에서 유래 19세기 초반, 독일의 이민자들이 미국으로 건너가면서 햄버그 스테이크가 전파이는 다진 쇠고기를 빚어 만든 패티 형태로,이후 오늘날의 햄버거로 발전 일본으로의 전파 19세기 후반, 메이지 유신(1868~1912) 시기 일.. 2024. 11. 30.
"고메(Gourmet)"의 어원과 의미 "고메(Gourmet)"프랑스어에서 유래했으며,그 뿌리는 미식과 관련된 문화와 깊은 연관주로 미식가 또는 고급 요리를 뜻함  음식과 음료에 대한 섬세한 취향과 고급스러운 경험을 강조하는 맥락에서 사용 어원1. 원래 프랑스어에서 "미식가" 또는 "맛의 감식력 있는 사람"을 의미이 단어는 중세 프랑스어 "gourmet" 또는 "groumet"*에서 유래이는 포도주 시음가 또는 와인 전문가를 의미 2."Gourmet"는 "gourmand"(대식가, 미식가)에서 파생이는 다시 고대 프랑스어"gourmant"로 연결"gourmand"는 라틴어 "gula"(탐식, 목구멍)에서 유래이는 먹고 마시는 것에 대한 열정을 의미 현대적 의미 시간이 지나면서 "gourmet"는 단순히 음식을 좋아하는 것을 넘어 고급 요리나 .. 2024. 11. 27.
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